阿東低調日記

博多一口餃子 テムジン (Temjin) 官網

地址：福岡市博多区博多駅中央街1-1, JR博多City - AMU Plaza博多10F
電話：092-413-5239
營業時間：11:00～24:00(L.O. 23:00)

 
(圖片來源：官網)

日本人沒有農曆年的習俗，所以對於日本人來說國曆新年就是過年，是和家人朋友團聚的時刻，而每逢年底放年假前，他們也有舉辦尾牙的習慣，只是在日本，這樣的活動不叫尾牙，而是叫做忘年會。

我們抵達福岡的日子，恰好就是這樣的忘年會旺季，因此即使是JR博多City這樣包含了AMU Plaza、阪急百貨和博多一番街的充滿餐廳的場所，還是很難找到能快速填滿旅人空腹的餐廳。我們在AMU Plaza 9F&10F晃了好大一圈，放眼望去總是滿滿的人，看著博多牛腸鍋名店 - 笑樂的店門口，排了一圈兩圈三圈四圈默默等待的人，我們轉頭看看Temjin，店門前不過"區區"6-7個人排隊而已，頓時Temjin的店面和食物看起來都在閃閃發光了！嗯！就決定是你了~Temjin！

幸好，因為上菜速度很快，翻桌率蠻高的，大概在我們用破爛日文亂猜翻譯菜單，覺得自己差不多懂了的時候，店員就來通知我們有位子了。入座後迅速點了餐，服務生照例端上了充滿冰塊的冰水，Temjin的廚房是開放式的，廚師們時不時地會互相喊一些我也聽不懂的日文，緊接著就會用驚人的默契在狹小廚房內迅速移動，and...Voila！上菜囉～

明太子飯(附湯)和炸餃子
 

明太子很鹹，但是搭配紫蘇葉和熱白飯一起吃就像是人間美味，味噌湯鹹的還可以接受，一口炸餃子一口湯也挺過癮，炸餃子的脆皮口感加上柚子醬油，吃起來很清爽，日本的餃子都很迷你，哈比餃子我一次吃10個都沒問題！

吃飽喝足後，我們走出店門，笑樂的人龍看起來還是一樣一圈兩圈三圈四圈，當他們還在悽慘的挨餓排隊時，我們已經開心飽足的散步回飯店休息了！Bravo！